馄饨就是皮和汤

　　小李总算将那篇材料写好了。伸个懒腰，看时间不早，饥肠辘辘的他快步走出单位。

　　不远处，有一个夜市。这么晚了，居然还有一家没撤摊。先填饱肚子再说。

　　一对中年夫妇，正围着一口热气腾腾的大锅忙着。两人热情地招呼道：“哎，香喷喷的馄饨。老板，来一碗？”小李点点头：“好，来碗馄饨。”就势坐在了空无一人的桌子旁。

　　夫妇俩配合默契又手脚麻利地操作起来，不大会儿，一碗冒着热气的馄饨就放在了小李的面前。小李捧起碗先美美地喝了一大口汤，咂咂嘴：这汤也忒淡了吧，似乎比清水就多了那么点咸味；捞起一只白白的馄饨放入嘴中，咀嚼再三，除了一团面皮外，里面好像没什么内容呀？再将一只送入嘴里，还是只有皮，没啥馅。“喂，老板，你们这馄饨怎么只有皮呀？里面的馅呢？”小李不满地问道。

　　摊主依旧笑容满面不慌不忙地回答：“馄饨就是皮和汤。有馅，那是饺子。”

　　（新疆 王建屏）