能做干豆角，也能干燥药，还能当消毒机

试试微波炉的新用法

记者郑帆影

2007年06月25日09:57 来源：人民网－《健康时报》

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　　在家电中，微波炉的地位往往有些尴尬，不是用来加热“剩菜剩饭”，就是热个牛奶。其实，只要动动脑筋，微波炉还有不少新用法，看看医生们是如何将微波炉派上新用场的，您不妨学学看。

　　中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：

　　做做干菜、干燥药材

　　我很喜欢吃干豆角烧肉，但将鲜豆角做成干菜，实在是很麻烦，要将鲜豆角先用热水焯一下，然后放在通风好的地方阴干，这样一来，会花费很多时间。当然，也可以直接将新鲜的豆角放在阳光下暴晒，但对绿叶蔬菜来说，容易将叶子晒黄、晒蔫，影响营养。可以尝试用微波炉来做干菜，将新鲜的豆角、茄子等蔬菜洗净，控水后将根茎切片，放到微波炉中，用小功率(1~3分钟)加热到蔬菜脱去一部分水分，然后到阳台上晒晒，就成了干菜，用塑料袋包好，省时省事。用微波直接脱水，还能尽量控制蔬菜中微量元素的流失。

　　而对于一些贵重的药材，保存时容易吸水产生霉菌，影响药效，如果在保存前将它们放在微波炉内稍微加热一下，两三分钟即可，中途可适当翻动两次，待冷却后再装在密封的容器中，就可以放心地长期保存了。当然，在加热前最好问一下药师，因为有些药物加热后会丧失药效。除了药材，一些易受潮的干货，如花生、绿豆等也可用此法。

　　武警总医院妇科李瑞霞：

　　做香味纸巾、消毒碗筷

　　家里人很喜欢用香味的纸巾，用微波炉可以自己做，用水轻度浸湿餐巾纸，喷洒一些自己喜欢的果汁，如柠檬汁等，再把纸卷起来放入微波炉，高温加热30秒，冷却后即可使用。这样做出来的香味纸巾没有添加化学成分，是完全的纯天然产品。

　　家里有人患感冒或痢疾，因为怕传染，每次我都将他们用过的碗筷、水杯就扔到开水里煮，很费事。后来发现，只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。

　　而一些容易沾染细菌或交叉使用频率较高的毛巾、抹布等，也可以用这种方式进行消毒，避免了消毒剂的残留。

（责任编辑：李昉）