潮汕风味小食香菇鱼丸羹
2007年10月24日13:27 来源：《信息时报》
| 【字号 大 中 小】 | 打印 | 留言 | 论坛 | 网摘 | 手机点评 | 纠错 |
 |
鱼丸是潮汕传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。庄子是潮汕人氏，鱼丸羹便是拿手菜之一，他称鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。
烹制材料（四人份）
材料：
鱼丸(15粒)、香菇(5朵)、鸡蛋(2只)、鲜黑木耳(20克)、红萝卜(1/3只)、浓汤宝(32克)、葱(1根)、姜(2片)
调料：
生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)
【1】 【2】 【3】 【4】 【5】 【6】
烹制材料（四人份）
材料：
鱼丸(15粒)、香菇(5朵)、鸡蛋(2只)、鲜黑木耳(20克)、红萝卜(1/3只)、浓汤宝(32克)、葱(1根)、姜(2片)
调料：
生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)
 |
（责任编辑：李昉） |
|
|
| 更多关于 菜谱DIY 的新闻 |
| · 腊味浸娃娃菜 · 鲜嫩美味三宝羹 · 美白丝瓜豆腐汤 · 增进食欲的酸辣木耳丝 · 辣味川式家常菜 · 川味小菜鱼香肉丝 · 水果菜：糖心菠萝排骨 · 香嫩可口的彩椒牛柳 · 金沙咸鱼蒸肉饼 · 蒜蓉粉丝娃娃菜 |
热图推荐 |
|||
|
| ||
|
| ||
播客·视频 |
|||
|
|
||
生活资讯 |
| ·诺基亚N6708手机反复修 商家全额退款 [24日13:30] ·学之友学习机触摸屏失效 付费换新机再失效 [24日13:20] ·香港再次查出华玛ABC美颜霜化妆品汞超标 [24日13:17] ·双喜世纪婚礼推出奥运城市体验之旅 [24日11:26] ·冷空气影响我国北方地区 华北东北降温超过8℃ [24日10:49] |
生活频道精选 |
|||
|
|
||
|
·[情感]他温柔让我意乱情迷·过河拆桥他让外面女人羞辱我 ·[文字]嫁给我请和我一起辛苦·总结：80后女孩要嫁什么人 ·[美容]椰子油让手有光泽·罗海琼新娘妆·如何给肌肤补水 ·[美食]意大利人不洗米·健康吃米四原则·头晕贫血吃葡萄 ·[百科]久坐沙发影响性·流口水疾病信号·女人生气引疾病 |
|||
|
[一语惊坛]党代表请牢记:不干,半点马列主义都没有 [访谈]十七大代表系列访谈回放·儋州市委书记赵中社访谈 [论坛]向退下来的老常委致敬·30年后二十三大我们依靠谁 [辩论]穷人富人谁更需要保护 野生华南虎照片是造假的吗 [博客]政治局常委新班子显著特点·总书记又一历史性创举 [博客]习近平进常委给官员的启示·干部选拔任用"五标准" |
彩信·手机报 |
|||
|
|
||
