喝鳗鱼枸杞汤增“耐力”

健康时报记者魏雅宁

2007年08月13日10:43 来源：人民网－《健康时报》

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　　经常听到有些妻子抱怨丈夫的“耐力”不够持久，还来不及充分进入状态，他就已经完成了任务。其实，与其抱怨，不如发挥一下自己的厨艺，为丈夫煲一碗能增强体力和耐力的鳗鱼枸杞汤。

　　深圳市中医院干部保健科科长卢延年推荐的这道药膳汤品，不但可以让夫妻双方享受幸福的时间更长久，还能增加精子的数量，提高受孕率。

　　鳗鱼富含优质蛋白质，提供机体所需要的各种必要的氨基酸，还有助于提高人体的免疫力，促进生殖细胞的成长和活动力。而枸杞也是中医在配伍药膳中经常用到的一种食材，除了具有滋补肝肾、益精明目等功效，还能改善体虚乏力、头晕眼花等不适症状。这两种原料搭配在一起，尤其适合40岁以上的男性。

　　具体的制作方法是：先将500克鳗鱼处理干净，去除内脏，洗净切段，放入沸水中汆烫，捞出备用；然后，准备一个炖锅，将所有材料放入锅中，加水盖过材料，撒入15克枸杞之后武火煮沸；煮沸后，再加入一些水，转用文火煲煮约30~40分钟，煲至快熟时加入少量盐和15克米酒调味即成。

　　之所以使用米酒，一来可以借助甜甜的酒香让汤的味道更醇香，二来不会破坏汤品的清透颜色。

（责任编辑：李昉）